Nivel de servicio: cuánta disponibilidad necesitas de verdad

El nivel de servicio es la probabilidad de poder atender la demanda sin quedarte sin stock. Suena a algo que querrías al máximo, pero ahí está la trampa: perseguir el 100 % de disponibilidad para todo el catálogo es una de las formas más rápidas de inmovilizar capital sin sentido.

Por qué el 100 % es un mal objetivo

La relación entre nivel de servicio y stock de seguridad no es lineal: es una curva que se dispara al final. Subir del 90 % al 95 % cuesta un poco más de stock; subir del 98 % al 99,9 % puede multiplicar el colchón necesario. Los últimos puntos de disponibilidad son carísimos, y rara vez compensan en todas las referencias.

El último punto de disponibilidad es siempre el más caro. La pregunta no es si quieres estar disponible, sino cuánto estás dispuesto a pagar por ese extra.

Un nivel para cada referencia

La solución no es elegir un número único, sino segmentar. Tus productos estrella, los que pagan las facturas y cuya rotura ahuyenta clientes, justifican un nivel de servicio alto. La cola larga, en cambio, puede operar con mucha menos disponibilidad sin que el negocio lo note.

• Productos clase A: nivel de servicio alto, porque cada rotura duele.
• Productos clase B: un nivel intermedio, equilibrando coste y disponibilidad.
• Productos clase C: niveles más bajos; no merece la pena sobreprotegerlos.

Una vez decides el nivel de servicio de cada grupo, el stock de seguridad se deduce de él y de la incertidumbre de la demanda. Star4cast mide esa incertidumbre por producto con su banda de confianza, de modo que traduzcas el nivel de servicio que quieres en el colchón exacto que necesitas, ni más ni menos.